福岡県の西新にあるグルテンフリーの新しいカフェです。全国的にも珍しい乳製品、小麦粉を使わないグルテンフリーのスイーツなども用意しております。スイーツやスムージーなど、デトックスができる新しいカフェです。
店内も気持ちよく過ごしていただけるようにデザインしておりますので是非お気軽にお越しください。ネットショップもありますのでご覧ください。
料理人 山下 チエ 氏（ヤマシタ チエ）
- 佐賀県生まれ。
- 子どものころからお菓子づくりが好きで、自然と食の道へ。
- 辻製菓専門学校在学中に、小さな一品で季節を表現できる、繊細な和菓子の世界に魅せられる。
- 卒業後、当時は珍しい女性和菓子職人として奈良の和菓子店に就職。
- 5年の勤務後、福岡の和菓子店で、11年間さらに実績を積む。
- 「自分だけにできることはなにか」を考え、
- 「食の大切さを伝えていきたい」という想いを強くしたのを機に
- 【sante cafe まる】を開店。
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